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CALCOLO DEL COSTO PIATTO
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L'applicazione è pensata per gli studenti degli Istituti Alberghieri che devono calcolare il costo di un piatto e il relativo prezzo di vendita.
Partendo dal prezzo degli ingredienti per un numero fisso di persone, conoscendo il grado di lavorazione e le spese generali,
l'applicazione calcola prima il costo piatto per una persona e poi il prezzo di vendita al cliente, tenuto conto dell'utile che si vuole ricavare.
Grazie alla semplicità di utilizzo, l'applicazione risponde all'esigenza didattica di far esercitare gli studenti su alcuni oggetti matematici
quali le proporzioni, le percentuali e le equivalenze fra le unità di misura ed è un valido strumento da affiancare al calcolo manuale.
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